KAI Shun Premier Schälmesser 5,5 cm

Das Schälmesser gehört zur Grundausstattung jeder Küche. Vorwiegend wird es zum Schälen von Obst und Gemüse eingesetzt. Seine Handlichkeit macht es auch zu einem guten Allzweckmesser, das für alle "kleinen Arbeiten" verwendet werden kann. Je nach Klingenform lassen sich Schälmesser unterschiedlich gut verwenden: gerade und spitzzulaufende Klingen sind ideale Allzweckmesser; die Vogelschnabelform (Tourniermesser) eignet sich am Besten zum Schälen und Entfernen von Kerngehäuse.

Gesamtlänge: 16,5 cm
Gewicht: 90 g
Grifform: symmetrisch
Griffmaterial: Walnussholz 
Herstellerland: Japan
Klingenhärte: 61 HRC
Klingenlänge: 5,5 cm
Klingenstahl: VG-10 Damaszenerstahl